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神戸市で美味しい麻婆豆腐やふかひれを使った料理を

メニュー

厳選食材

神戸にある「中国料理 天安閣(テンアンカク)」。
当店は、厳選する旬の食材を使用し、美味しい中華料理をご提供しております。
味の決め手は、神戸中央市場より取り寄せる魚や野菜など、新鮮な厳選食材。
お料理1品1品に合わせて使い分け、食材の美味しさを引き立たせます。
家庭料理として親しまれる麻婆豆腐からふかひれなどの高級食材を使ったお料理まで、
シーンに合わせて様々にお楽しみください。

野菜

地元神戸を中心に、
全国から新鮮な野菜を
買い付けています。

魚・肉

神戸中央市場や
信頼のおける業者から、
旬の魚や肉を仕入れています。

高級食材

当店の運営元、
中華食材専門問屋の
廣記商行を通し、独自ルートで
高級食材仕入れています。

※表示価格は税抜きです。

伝統と匠の味

常連様人気No.1土鍋入り麻婆豆腐

1,400

常連様からの1番人気、麻婆豆腐。
8種類の香辛料をブレンドし、2週間かけて作るラー油を効かせています。
お好みで山椒油などを加え、深い味わいをお楽しみください。

麻婆豆腐

秘伝のソースが光る黒酢の酢豚

2,400

4時間かけて煮込む豚の角煮を使用する、酢豚。
爽やかさと複雑な味わいを兼ね備えた特製の黒酢ソースと、美濃健豚の旨味が絶妙に合わさります。

黒酢すぶた

黒酢すぶた

岐阜県産美濃健豚の宝塔仕立て要予約

5,000

4時間じっくりと煮込んだ豚の角煮に、職人の技巧を凝らした宝塔仕立て。
中には、梅干菜を入れて味を引き締めています。

特大ソフトシェル
シュリンプの北京ソース

2,000

特大のソフトシェルシュリンプに、甘辛い北京ソースを絡めて炒める逸品。
殻がやわらかいので、皮ごとそのまま召し上がれます。
芳ばしく香り立つ海老に、お酒がすすみます。

土鍋のふかひれ姿入りチャーハン

3,200

ふかひれを姿ごと入れた、贅沢な炒飯。
パラパラの炒飯にふかひれの旨味が絶妙に合わさります。

前菜

豚肉ときゅうり

豚肉ときゅうりの
ニンニクソース

900

厳選した豚肉ときゅうりを薄くスライスし、
さっと火を通した逸品。
醤油やにんにく、中華料理ならではの香辛料を煮詰め、とろみをつけたタレを絡めてお召し上がりください。

ふかひれの刺身

4,000

ぷるっとした食感と、優しく広がる旨味が人気のふかひれ。
生姜やピーナッツ油の香りが広がるネギダレもしくは、特製香味醤油を少し付けて、さっぱりとご堪能ください。

フカヒレ刺身

海鮮

スープにはふかひれの旨味が凝縮され、とろとろに煮込まれたふかひれは中華料理の顔と言えます。是非当店ならではの、繊細な味をお楽しみください。

ふかひれの姿煮

ふかひれ煮込み

肉
カニ爪カダイフ

カニ爪のカダイフ揚げ

2,400

カニ身の中でも特に甘味が強い爪の部分を、サクサクとした食感が楽しい衣生地“カダイフ”で優しく包んで揚げます。
熱いうちに召し上がって、フワッとした食感と旨味をお楽しみください。

若鶏の唐揚げ

若鶏の唐揚げ
辛み山椒風味

1,200

若鶏の唐揚げは、スパイスをピリッと効かせて大人の味わいに。 唐辛子や山椒、青ねぎと一緒に絡め合わせた一品です。スパイスの香りも一緒にお楽しみください。

カニ爪カダイフ

黒毛和牛の黒胡椒炒め

4,800

高品質の黒毛和牛の旨味と香り高い黒胡椒が絶妙に絡むおすすめの一品です。

点心
デザート

プリプリのエビや豚肉、ふかひれなど、種類も豊富にご用意。
お好きな種類を注文して、熱々のうちにお召し上がりください。

  • 点心
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  • 点心
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お食事の最後には、自家製デザートをどうぞ。 杏仁豆腐やマンゴープリンなど、
多用にご用意しております。
様々なデザートの中から、
お好みのものをお好きなだけ選んで
食後の余韻をお楽しみください。

杏仁豆腐プリン

マンゴープリン

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※表示価格は税抜きです。

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